Les bénéfices des fruits et légumes de janvier sur notre santé

Le mois de janvier coïncide avec la disponibilité de certains fruits et légumes dont la teneur en micronutriments atteint son pic. Contrairement à une croyance répandue, le choix se révèle plus large qu’attendu, même en plein cœur de l’hiver.

Plusieurs études associent la consommation régulière de produits de saison à une meilleure absorption de vitamines et minéraux. Les recommandations nutritionnelles …

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