La portion idéale de pâtes : tout ce que vous devez savoir

98 grammes. Voilà ce que pèse, en moyenne, la portion de pâtes servie par un adulte en France. Derrière ce chiffre, des habitudes qui oscillent entre générosité familiale, dictats diététiques et envies du moment. Les recommandations officielles parlent de 80 à 100 grammes de pâtes crues par adulte, mais la réalité des fourchettes, elle, n’a rien de mathématique. L’appétit, le …

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