Choisir les meilleures chaussures de sécurité cuisine certifiées : critères et recommandations

La norme EN ISO 20345 impose des exigences strictes pour les chaussures destinées aux professionnels, mais peu de fabricants précisent la résistance réelle de leurs semelles aux huiles de cuisine. Certains modèles affichent des certifications sans mentionner les tests antidérapants spécifiques aux sols gras, pourtant fréquents en restauration collective.

Le choix d’une paire inadaptée peut entraîner des blessures, des arrêts …

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