Préparer un menu de fête : portions idéales pour un repas équilibré

Un menu de fête peut doubler, sans que l’on s’en rende compte, l’apport calorique quotidien recommandé. Les entrées généreuses en matières grasses et les assiettes trop remplies faussent rapidement la balance nutritionnelle, même autour d’une table familiale. Pourtant, il suffit d’un partage réfléchi des quantités et d’un choix avisé des produits pour préserver la convivialité tout en gardant la main …

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