Pois gourmand : saison, cuisson (vapeur ou poêle) et recettes

Le pois gourmand est un légume peu présent sur les tables françaises. Peu connu, cette variété de petit pois dont on consomme la gousse est pourtant un élément incontournable de quelques recettes délicieuses. Quelle est la saison des pois gourmands ? Comment est leur cuisson ? Dans quelles recettes les utiliser ? Cet article vous livre tous les secrets de …

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